Kuo skiriasi vaikų mityba nuo suaugusiųjų ?

2011.07.11 16:28

Vaikų iki penkerių metų mityba turėtų būti kiek kitokia, nei suaugusiųjų. Taip yra todėl, kad mažylių skrandis ne toks didelis, tad jiems reikia gauti kalorijų ir būtinų maisto medžiagų iš mažesnio kiekio maisto.

Mityba, kurioje mažai riebalų, rekomenduojama daugeliui vyresnių vaikų ir suaugusiųjų, tuo tarpu vaikams iki penkerių metų riebalų suvartoti reikėtų daugiau.

Riebalų vaiko organizmas turėtų gauti iš maisto produktų, kuriuose yra nemažai ir kitų maistinių medžiagų. Tokiais produktais laikoma mėsa, riebi žuvis, riebus pienas (tinka vaikams iki 2 m.). Netinkamu riebalų šaltiniu laikomi tie produktai, kuriuose nėra vitaminų: pyragaičiai, sausainiai, šokoladas, t.t.

Jaunesnio amžiaus vaikai neturėtų valgyti daug skaidulomis praturtintų maisto produktų, nes jos pakankamai sočios ir vaikas gali nebenorėti valgyti, o tai reiškia, kad negaus kitų jam reikalingų maisto medžiagų.

Tačiau sulaukę mokyklinio amžiaus vaikai turėtų imti vartoti mažiau riebalų ir daugiau skaidulų turinčių maisto produktų. Sulaukusių penkerių metų amžiaus vaikų mityba tampa artima suaugusiųjų.

Laimei, nesvarbu, kokio amžiaus bebūtų, vaikai greitai įpranta prie subalansuotos mitybos, o tai sumažina nutukimo tikimybę. Vaikai turėtų valgyti:

• Duonos ir kitų grūdų produktų, bulvių, makaronų, ryžių – krakmolo turintis maistas suteikia energijos, vaikas gauna skaidulų, vitaminų ir mineralų.

• Vaisių ir daržovių, kurie taip pat aprūpina skaidulomis, vitaminais ir mineralais, be to yra antioksidantų šaltinis.

• Pieno ir jo produktų, iš kurių vaikas gauna kalcio, reikalingo dantų ir kaulų vystymuisi, baltymų, reikalingų augimui ir vitaminų bei mineralų.

• Mėsa, žuvis ir jų alternatyvos (kiaušiniai, ankštinės kultūros, t.t.), suteikia baltymų ir vitaminų bei mineralų, ypatingai geležies. Ankštinėse kultūrose taip pat yra skaidulų.

Saldumynų, gazuotų gėrimų ir saldžių miltinių produktų, sūrių užkandžių vaikui duokite su saiku.

Vaikams reikalingų vitaminų ir mineralų poreikis

Jei vaiko mityboje nuolatos bus visų anksčiau išvardintų maisto produktų rūšių, jis gaus reikiamų maisto medžiagų. Deja, šių dienų vaikai dažnai kenčia nuo vitamino A, vitamino B2, cinko, kalio, magnio, kalcio ir geležies trūkumo, o ypač paauglystėje. Vaikai dažnai piktnaudžiauja daug druskos ir cukraus bei perdirbtų riebalų turinčiais maisto produktais. Tai tampa problema, nes ypač augantys paaugliai turi gauti daugiau maisto medžiagų, nei suaugusieji, kad būtų palaikomas tinkamas augimo tempas. Pavyzdžiui, 15 – 18 metų berniukams reikia daugiau tiamino (vitamino B1), niacino (vitamino B3), vitamino B6, kalcio, fosforo ir geležies, nei suaugusiam vyrui. Lygiai taip pat yra su mergaitėmis.

Nors nutukimas ir yra didelė problema, vaikams ir paaugliams reikia gauti pakankamai kalorijų dėl augimo proceso. Žemiau pateikta lentelė ir dienos kalorijų norma skirtingo amžiaus berniukams ir mergaitėms. Labai aktyviems vaikams reikia suvartoti daugiau, mažiau aktyviems mažiau kalorijų

Kiek druskos turėtų suvartoti vaikas?

Atminkite, kad vaikai turi gauti žymiai mažiau druskos per dieną, nei suaugusieji. Todėl stenkitės gaminti naudodami kuo mažiau druskos ir sekite maisto pakuočių informaciją. Sveikatos problemas gali sukelti druskoje esanti soda.

Maksimalus druskos kiekis per dieną vaikams pagal amžių:

• 1–3 metai– 2g per dieną(0.8g sodos)

• 4–6 metai – 3g per dieną(1.2g sodos)

• 7–10 metų – 5g per dieną(2g sodos)

• 11metų – 6g per dieną(2.5g sodos)

www.weightlossresources.co.uk